Description
La Note du Glacier :
Sucré : S’associe avec des desserts chocolatés (noir), du chocolat blanc et lait; mais aussi avec
nos sorbets à la Mangue, au Citron et au Cassis Poivre-Noir. L’alliance entre le Yaourt Coco et la
Vanille est également à envisager.
Salé : A allier avec du Rhum, du poulet, du cabillaud ou un kirsch.
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Yaourt fermier (66%)*, eau, sucre*, sirop de glucose*, Noix de Coco râpée*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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