Description
La Note du Glacier :
Il s’agit d’une verrine individuelle. Le format est fait pour 1 personne, en accompagnement d’un plat ou d’un dessert, type café/ thé gourmand. Des assortiments de glaces/ sorbets y sont fait, ici il s’agit de notre glace à la Vanille Bourbon de Madagascar, dans lequel du Caramel et un Crumble y sont conviés. Tout est fait maison, à base de produits locaux et bio.
Belle dégustation !
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Glace vanille*, Caramel au Beurre salé*, Crumble*
- Glace Vanille : Lait*, Sucre*, Crème UHT*, Poudre de lait 26%MG*, Glucose, Gousses
de Vanille Bourbon de Madagascar*, Lupin*, huile végétale de tournesol*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*. - Caramel au beurre salé*
- Crumble : Beurre*, Farine*, sucre*, amandes/noisettes*
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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