Vanille Bourbon de Madagascar – Bio – 500ml – 400g – 22.50€/kg

Description

La Note du Glacier :

Sucré : S’associe avec des desserts chocolatés, de la meringue; mais aussi avec nos sorbets aux
fruits rouges comme le Cassis Poivre-Noir, la Mangue ou la Fraise. L’alliance entre la Vanille et notre glace au Caramel au Beurre Salé est également à envisager.

Salé : Harmonie entre la Vanille et un bar ou une dorade.

Détails techniques :

• Durée de conservation : 24 mois
• Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
• Température de dressage/ travail : -14°c
• Température longue durée : -18°c

INGREDIENTS :

Lait*, Sucre*, Crème UHT*, Poudre de lait 26%MG*, Glucose*, Gousses de Vanille Bourbon de Madagascar*, Lupin*, huile végétale de tournesol*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.

(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)