Description
La Note du Glacier :
Sucré : S’associe avec nos sorbets tels que la Mangue, la Nectarine ou le Chocolat, ainsi que tous nos sorbets aux fruits rouges.
Salé : Alliance avec un gratin d’Aubergine, du colin ou un carré d’agneau. A déguster au sein d’une assiette de fromage.
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°
INGREDIENTS :
Eau, Bouquet de Thym*, sucre de canne blond*, glucose*, poudre de lait 0%MG*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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