Description
La Note du Glacier :
Sucré : S’associe avec une salade de fruits, des tartes au fruits. Certains de nos sorbets comme l’Abricot, le Thym et la Fraise ou nos glaces comme la Pistache sont à marier.
Salé : Harmonie entre la Nectarine Jaune – Basilic et un poulet grillé, les viandes blanches.
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Nectarine Jaune (58%)*, Eau, Sucre*, Sirop de Glucose*, Jus de citron*, Basilic Frais*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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