Description
La Note du Glacier :
Sucré : S’associe avec nos sorbets au Citron, à la Fraise, à la Framboise ou à l’Orange. Pour les
glaces, la Pistache ou le Yaourt Glacé Coco ne sont pas à négliger.
Salé : Harmonie entre le Cassis Poivre-Noir et un magret de canard, un kir au vin blanc ou
rouge.
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Cassis (55%)*, eau, sucre*, sirop de glucose*, Poivre-Noir de Madagascar*, stabilisants : gomme arabique*, farine de guar*, farine de caroube*.
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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