Description
La Note du Glacier :
Sucré : S’associe avec notre glace à la Vanille Bourbon ou à l’Amande. Mais aussi nos sorbet à la
Mangue, Framboise ou l’Abricot.
Salé : S’associe parfaitement avec du café, des noix mais aussi avec des liqueurs comme le
Cognac.
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Eau, Chocolat Sierra Leone*, sucre*, glucose*, sucre inverti*, Cacao*, stabilisants: farine de
caroube*, gomme arabique*, farine de guar*
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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