Description
La Note du Glacier :
Il s’agit d’une verrine individuelle. Le format est fait pour 1 personne, en accompagnement d’un plat ou d’un dessert, type café/ thé gourmand. Des assortiments de glaces/ sorbets y sont fait, ici il s’agit de notre sorbet au Cacao Plein Arôme, dans lequel une crème glacée au caramel au Beurre Salé, une sauce Caramel à la fleur de sel, ainsi que des cacahuètes grillées y sont conviés. Tout est fait maison, à base de produits locaux et bio.
Belle dégustation !
Détails techniques :
- Durée de conservation : 24 mois
- Température de dégustation (fondante) : -6° à -8°c
- Température de dressage/ travail : -14°c
- Température longue durée : -18°c
INGREDIENTS :
Sorbet Cacao Plein Arôme*, Glace Caramel au Beurre salé*, sauce caramel fleur de sel*, cacahuètes grillées*
- Sorbet Cacao plein arôme*: Eau, Chocolat Premuim Quality 80% cacao*, sucre*, sirop de glucose*, sucre inverti*, lait écrémé en poudre*, stabilisants : farine de lin*, fibres végétales*
- Crème glacée Caramel au beurre salé* : caramel*, beurre salé*, glucose*, crème UHT*, sucre*, poudre de lait*, stabilisants : farine de lin*, fibres végétales*
- Sauce caramel fleur de sel*: Caramel*, Beurre à la Fleur de sel*
- Cacahuètes grillées*
(*Issus de l’agriculture biologique)
(Allergènes)
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